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安徽的旅游勝地有哪些？安徽十大著(zhù)名旅游勝地

小狼 ? 景點(diǎn)排行榜 ? 2023-09-08 09:53:04 ?

云南，風(fēng)景秀麗，四季如春，是無(wú)數人向往的地方，去之前的期待，去之后的驚喜，給人們留下了深刻的印象。云南除了風(fēng)景好之外，還有很多美食，在這里不僅能讓人飽足口服，大飽眼福。云南有些菜過(guò)于小眾，做法過(guò)于別致，在人們眼中常被稱(chēng)為“怪菜”，下面小編就給各位介紹下云南四大怪菜，快來(lái)了解一下吧。

云南四大怪菜

1、白族生皮

 

 

白族生皮是一道非常具有云南特色的菜品，對于云南人來(lái)說(shuō)，這是一道不可多得的特色美食。對許多生活在云南當地的白族來(lái)而言，生皮僅僅是一道非常初級的入門(mén)菜而已，這道菜已經(jīng)成為了他們日常生活中必不可少的一道菜品了。對于很多的外地人來(lái)說(shuō)，生皮確實(shí)有點(diǎn)難以接受，而且他們還覺(jué)得生吃東西非常不利于身體健康。白族生皮以豬肉的皮作為主要原料，當地人通常在殺豬時(shí)要把豬皮上的毛處理干凈。之后將生豬皮放在火上烤一會(huì )，把豬皮上的毛全部烤干凈就可以了，這樣烤出來(lái)的豬皮是黃色的。雖然把生的豬皮用火烤了一會(huì )兒，但對于很多外地人來(lái)說(shuō)，還是很難嘗試去吃一口。

2、牛糞火鍋

 

 

很多朋友可能一聽(tīng)這個(gè)名字，就有了不好的想象。[bai]別看它的名字是這樣的，但這道美食在云南一帶非常出名，有些云南人對這道美食的喜愛(ài)程度那可是無(wú)法言喻的。牛糞火鍋有時(shí)候也會(huì )被當地人叫做牛癟火鍋。從名字上來(lái)看，這道菜品好像就是用牛糞制作成的，但實(shí)際上并不是這樣的。牛糞火鍋一般用的是牛胃里邊的液體，這種液體通常沒(méi)有消化干凈而殘留下來(lái)。因為在煮火鍋之前，會(huì )發(fā)出淡淡的腐草味道，而且在煮火鍋的時(shí)候也能問(wèn)聞到牛糞的味道，吃進(jìn)嘴里會(huì )有草藥的味道，所以就有了這樣一個(gè)名字。

3、臭菜

 

 

臭菜，味道也很臭，但對于很多云南的少數民族來(lái)說(shuō)，這道美食就是他們日常生活的一部分，已經(jīng)完全融入到了他們的飲食中。臭菜的學(xué)名叫做羽葉金合歡，是不是聽(tīng)起來(lái)很高大上。當地人最常做的就是將臭菜與雞蛋進(jìn)行炒制，雞蛋的加入使臭菜的味道削減了很多，對于喜歡重口味的朋友來(lái)說(shuō)，這道美食非常難得。

4、蕨菜

 

 

云南有著(zhù)很多的蕨菜，并且蕨菜不是想啥時(shí)候摘就啥時(shí)候摘的，[bai]一般在5月中旬摘蕨菜是比較好的選擇。要是錯過(guò)了這個(gè)時(shí)機，就要等到來(lái)年的5月份了。要是第一次去摘蕨菜，很多人可能都不認識它的樣子，這個(gè)時(shí)候就需要跟隨當地經(jīng)常采摘蕨菜的村民一同去采摘了。有很多人都認為蕨菜的樣子不好看，別看它的顏值不高，但制作出來(lái)的菜品可是相當美味呢。許多的云南人都非常喜歡這道菜品，用新鮮采摘的蕨菜制作出來(lái)的美食那可是相當不錯，吃到嘴里清脆可口，比很多山珍海味都好吃。

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