南寧的美食千千萬(wàn)，但能真正代表南寧的卻并不多?；蛟S你知道南寧有名的美食街是哪幾條，但南寧地道的美食你又知道多少呢?南寧最好吃的特色美食有哪些?現在就讓小編來(lái)帶你看看南寧的十大特色美食，帶你感受不一樣的南寧風(fēng)味。
1、檸檬鴨
作為南寧的特色美食也是廣西十大經(jīng)典名菜之一，檸檬鴨吃起來(lái)酸辣可口。當然，除了美味外這道菜還有補陰的功效，易患感冒的人，時(shí)常勞累的人皆可喝鴨湯來(lái)進(jìn)補。
2、卷筒粉
主要存在于隆安等臨近越南的地區。大致做法是將磨成的米漿攤成一張薄餅，再撒以肉末、蔥花或炒過(guò)的豆角末，最后再卷成卷。這道小吃可根據個(gè)人口味搭配來(lái)配上不同的醬料。
3、老友粉
這道菜來(lái)源于老友面，是南寧人最喜歡的風(fēng)味小吃之一。老友粉與柳州的螺螄粉、桂林米粉、梧州的炒河粉并稱(chēng)為廣西“四大米粉”。2007年老友粉入被列入南寧的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。據說(shuō)吃此粉能去風(fēng)寒，還能通竅醒味。
4、粉餃
這是一道壯族名小吃，擁有濃厚的米香，吃起來(lái)十分爽口。這是一道老少皆宜的特色美食。
5、八珍粉
這是一道南寧常見(jiàn)的美食，有八種配菜故得此名。量大份足，用料講究，但是稍不留意就容易喪失原本的風(fēng)味，所以要吃這道菜就得去有名的老字號才好。
6、五色糯米飯
顧名思義有五種顏色，即黑、紅、黃、白、紫。這些顏色采用的都是天然色素，所以這道菜不僅無(wú)害，還有滋補、健身、美容等作用。壯族人為這道菜賦予了吉祥如意、五谷豐登的含義。
7、糯米粽
主料為糯米，包裝物多種多樣，除了棕櫚葉外還有竹葉、毛竹筍殼、簍竹筍殼等等，不同的包裝物賦予了糯米粽不同的風(fēng)味。
8、粉蟲(chóng)
這道菜雖然有一個(gè)蟲(chóng)字但絕不是蟲(chóng)，只是因為形狀像蟲(chóng)才得此名。這道南寧特色菜始于清朝，制作工藝十分繁瑣但卻非常美味。
9、酸嘢
“嘢”是粵語(yǔ)里東西的意思。這道南寧特色菜很像泡菜，但是它的主料一般是一些應季的瓜果蔬菜。酸嘢有助于去濕開(kāi)胃，既是小吃也是配菜。
10、生榨米粉
如果說(shuō)螺螄粉最有特點(diǎn)的是它的“臭”，那這道菜最讓人難忘的便是它的“餿”味。這種“餿”來(lái)源于一種酵母菌，正是這種“餿”味才造就了這道菜的獨特。
本文由網(wǎng)上采集發(fā)布，不代表我們立場(chǎng)，轉載聯(lián)系作者并注明出處：http://m.enrjintl.com/paihang/202006/18201.html
相關(guān)推薦
-
南寧有哪些美食街？南寧四大美食街
南寧作為廣西的省會(huì )城市以及北部灣城市群核心城市是中國與東盟十國交往的國際大通道。說(shuō)到南寧的美食街，這些美食街里不僅匯聚了全國各地的珍饈美...
-
南寧有哪些美食街？推薦南寧四大美食街
南寧作為廣西的省會(huì )城市以及北部灣城市群核心城市是中國與東盟十國交往的國際大通道。說(shuō)到南寧的美食街，這些美食街里不僅匯聚了全國各地的珍饈美...
-
南寧美食有哪些？南寧十大美食排行榜
說(shuō)起南寧你最感興趣的是什么呢?對于吃貨來(lái)說(shuō)當然是美食啦!南寧的美食獨具當地特色，還有不少其他地方的美食也匯集于此，這里簡(jiǎn)直就是吃貨的天堂!那...
-
南寧特色美食有哪些？推薦南寧十大特色美食餐廳
我們知道南寧有許多美食，而且南寧的老友粉、八珍粉、蟲(chóng)粉等美食尤其出名。但是只有去地道的餐廳才能享受到這些獨特的本地風(fēng)味。那么， 南寧特色美...
