說(shuō)到惠州，很多人第一個(gè)想法可能就是海，但是惠州除了海之外，其實(shí)還有很多值得我們去了解的地方，比方說(shuō)當地一些比較不錯的美食，那么，惠州小吃有哪些呢?今天就跟你一起了解一下惠州十大小吃。

1、淡水酥丸

在惠州十大小吃中，首先要推薦的就是淡水酥丸了，這是當地比較出名的一個(gè)小吃，酥丸其實(shí)就是經(jīng)過(guò)油炸過(guò)后的肉丸，吃起來(lái)有點(diǎn)酥香松軟，味道鮮美又很濃郁。

2、大籠板

這個(gè)也是惠州當地的一個(gè)特色小吃，是屬于客家那邊的，跟年糕其實(shí)也有一點(diǎn)點(diǎn)相似的地方，吃起來(lái)軟軟糯糯的，有點(diǎn)香甜的感覺(jué)，一點(diǎn)都不會(huì )覺(jué)得太甜膩。

3、梅菜扣肉

很多不喜歡吃五花肉的朋友，來(lái)到惠州的時(shí)候都會(huì )被這道菜給打敗，因為味道真的是很特別，梅菜的味道混合上其他調料的一些味道，吃起來(lái)完全不會(huì )覺(jué)得很膩。

4、麻陂肉丸

在廣東，出名的除了潮汕的牛肉丸之外，還有惠州的麻陂肉丸，距離現在也已經(jīng)有一百多年的歷史了，麻陂肉丸吃起來(lái)彈性十足，煮完之后也不會(huì )出現膨脹的情況。

5、山坑魚(yú)

因為惠州那邊本身就比較靠海，所以魚(yú)類(lèi)還是比較多的，山坑魚(yú)就是其中一種，經(jīng)過(guò)油炸之后的山坑魚(yú)吃起來(lái)特別酥脆，很多人到惠州的時(shí)候都特別喜歡吃。

6、釀豆腐

在惠州那邊，其實(shí)釀豆腐也是比較有名的一個(gè)特色小吃，釀制出來(lái)的豆腐味道相對于其他做法的豆腐來(lái)說(shuō)會(huì )更加濃郁，吃起來(lái)特別的爽滑可口。

7、胡須雞

這個(gè)也是惠州當地比較出名的一個(gè)小吃，因為使用的是當地的土雞，所以吃起來(lái)肉質(zhì)也是特別的鮮嫩，味道十分鮮美，而且還特別的可口。

8、狗肉煲

對于一些人來(lái)說(shuō)，吃狗肉可能是一件很殘忍的事情，但是狗肉煲也確實(shí)是惠州當地的一個(gè)特色，很多當地人都是特別喜歡吃的。

9、斂糕

最后要說(shuō)的就是斂糕了，這個(gè)也是惠州當地的一個(gè)特色美食，它的味道比較香糯，而且營(yíng)養相對來(lái)說(shuō)也比較豐富，特別適合作為手信。

10、酥糖

喜歡吃甜食的朋友，去了惠州一定不要錯過(guò)當地的酥糖，因為當地的酥糖雖然是甜食，但是吃起來(lái)一點(diǎn)都不膩，而且有種酥松可口的感覺(jué)。