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福建省十大特色小吃排行：七星魚(yú)丸上榜，佛跳墻排榜首

小狼 ? 十大排行 ? 2023-08-23 10:20:09 ?

福建是一個(gè)有著(zhù)悠久歷史文化的省份，這里是以閩菜著(zhù)稱(chēng)，當地的特色小吃豐富多樣，種類(lèi)比較多。而且制作魚(yú)蝦海鮮也很多，那你知道福建特色美食小吃有哪些?現在小編為大家介紹福建省十大特色小吃排行，感興趣的小伙伴不妨一起往下看!

福建省十大特色小吃排行

1、佛跳墻

 

 

佛跳墻福建名菜之首，是福建非常有名的一道特色菜，[bai]現在是著(zhù)名的國宴主菜之一。這道美食匯聚了福建地域的精華，以鮑魚(yú)、海參、魚(yú)唇等海鮮為主料，輔以冬菇、冬筍等蔬菜，用花膠、蹄膀等高湯慢火熬制，口感濃郁，回味無(wú)窮。

2、沙茶面

 

 

沙茶面發(fā)源于福建廈門(mén)，采用特有的沙茶醬調制湯頭，[bai]再加上細膩的面條和各種海鮮、蔬菜，口感濃郁，別有一番風(fēng)味。

3、蚵仔煎

 

 

蚵仔煎源自福建泉州，是以鮮嫩的蚵蜊為主料，加入雞蛋、淀粉、蔥花等調成面糊，用平底鍋煎制而成?？诟兴执?，蚵蜊鮮美，是一道美味的小吃。

4、沙縣扁肉

 

 

沙縣扁肉以閩南風(fēng)味為主，選用優(yōu)質(zhì)五花肉，配以香蔥、蒜泥和辣椒醬等佐料，口感鮮嫩，是福建人民的家常菜。

5、福州肉燕

 

 

福州肉燕也是福建非常有名的傳統小吃，選用上等瘦肉，切成薄片，用馬蹄粉炸制而成，搭配福州特有的調料，味道獨特。吃起來(lái)口感非常軟，嫩皮兒薄透亮，鮮嫩可口。

6、七星魚(yú)丸

 

 

七星魚(yú)丸是屬于福建非常有名的一道湯菜，形如珍珠，由優(yōu)質(zhì)魚(yú)肉制成，魚(yú)丸吃起來(lái)口感鮮美，Q彈爽口。產(chǎn)自福州，是福建的傳統名菜之一，是很多人都非常喜歡的一道美食。

7、福鼎肉片

 

 

福鼎肉片是福鼎地區的特色小吃，以豬瘦肉為主料，切成薄片后用淀粉、蛋清等調料腌制，再用熱水煮熟?？诟谢?，味道鮮美。

8、豆花粉絲

 

 

豆花粉絲發(fā)源于福建龍巖，以豆腐為主料，[bai]加入鮮香的豆花和細膩的粉絲，口感滑爽，是一道清爽的小吃。

9、餡餅

 

 

彭浪嶼餡餅是一道美味的小吃，主要是以當地最好的豬肉為原料，加入獨家秘制的餡料，制作工藝復雜。吃起來(lái)甜而不膩，口感皮脆餡香，是當地傳統節日常見(jiàn)的糕點(diǎn)。

10、四果湯

 

 

四果湯選用新鮮水果、薏米、芋頭、紅豆、仙草凍等食材作為主要原料，搭配清爽的蔬菜制作而成，營(yíng)養價(jià)值很高。是一道消暑解渴的美食。

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