春夏秋冬，各有風(fēng)景。到了炎熱的夏天，當屬大排檔最消暑、暢快。晚上出來(lái)吹著(zhù)徐徐的小風(fēng)，逛一下大排檔，真的是非常舒服愜意，今天小編為大家列出大排檔最火的8道小吃，讓我們一起來(lái)詳細了解一下吧。
大排檔最火的8道小吃
第一名：烤生蠔
如今大排檔的第一名不是小龍蝦，而是它——烤生蠔。[bai]烤生蠔原本是沿海地區的特色小吃，但現在在內陸地區也是非常常見(jiàn)，在大排檔里更是炙手可熱，能夠排名第一，足以說(shuō)明它在人們心中的分量。放了蒜蓉、辣椒蓉和姜末等佐料的生蠔被烤熟后，特別鮮美，野味十足。喜歡酸味的朋友還可以加點(diǎn)醋汁，肉嫩汁鮮，堪稱(chēng)人間至味。
第二名：羊肉串
烤羊肉串可以說(shuō)是大排檔不可替代的存在，它以非凡的魅力征服無(wú)數人的味蕾，就連平時(shí)不太愛(ài)吃肉的朋友進(jìn)了大排檔都可能抵擋不住它的誘惑?？竞玫难蛉獯疂庀闼囊?，入口不膻，外焦里嫩，鮮嫩中還帶著(zhù)微甜，嚼勁十足，吃著(zhù)過(guò)癮，愛(ài)吃辣的朋友，多撒點(diǎn)花椒面拌著(zhù)，香辣刺激，太美了!
第三名：臭豆腐
臭豆腐以它“聞臭吃香、外焦里嫩、微脆味鮮”的魅力流傳已久，受歡迎程度非比尋常，這次榮登大排檔前三寶座乃是眾望所歸。豆腐在發(fā)酵腌制的過(guò)程中產(chǎn)生的化合物具有刺鼻的味道，這種化合物有著(zhù)聞著(zhù)臭吃著(zhù)鮮的滋味，這就是它神奇的地方。經(jīng)過(guò)油炸的臭豆腐色焦黃，焦而不糊，嫩而不膩，聞之刺鼻，食之濃香，最是誘人。
第四名：烤面筋
烤面筋原是陜西關(guān)中的特色小吃，后以它有獨有的“肉感嚼勁和麻辣鮮香”迅速傳遍大江南北，堪稱(chēng)大排檔中的“杠把子”，是你無(wú)法抵擋的美食誘惑?？竞玫拿娼罱瘘S紅亮，外酥里嫩，松軟油滑，嚼勁十足，比肉還香，還有香辣味、麻辣味和孜然味三種口味供選擇，看著(zhù)就流口水。
第五名：烤魷魚(yú)
烤魷魚(yú)算是特別親民的海鮮，價(jià)格實(shí)惠，[bai]我們現在吃的烤魷魚(yú)大部分都是新鮮魷魚(yú)，不是泡發(fā)的，原滋原味，味美價(jià)廉，頗受歡迎。炭烤魷魚(yú)，有著(zhù)濃濃的煙火味，最大限度地保留了魷魚(yú)的鮮美，再刷上油和料汁兒，撒上辣椒粉、孜然粉和芝麻等，那口感真是絕了，魷魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值還很高。
第六名：錫紙花甲粉
不得不說(shuō)，現在幾乎滿(mǎn)大街的小吃店都有花甲粉的身影，它已經(jīng)跨越地界，遍布全國，火熱程度非比尋常，上榜是必須的。錫紙和花甲似乎是絕配，錫紙能優(yōu)化花甲的味道，去花甲異味，還能牢牢鎖住食材的香味，豆瓣醬、蒜末、辣椒、花甲、粉絲的香味在錫紙里回旋纏繞，聞著(zhù)撲鼻香，看著(zhù)滿(mǎn)眼誘惑，想著(zhù)就忍不住流口水。
第七名：麻辣蝦尾
蝦尾一直以來(lái)都深受大家喜愛(ài)，不僅是大排檔，各色餐廳也會(huì )推這道美味，它似乎已經(jīng)是我們離不開(kāi)的日常，正因為如此，去大排檔的時(shí)候就會(huì )想換點(diǎn)別的新鮮口味，小龍蝦的美味都是毋庸置疑的，哪怕是簡(jiǎn)單做法，都能讓我們感覺(jué)到唇齒間流動(dòng)的鮮美和刺激，回味悠長(cháng)。
第八名：蒜蓉烤茄子
經(jīng)常去大排檔的朋友一定知道，茄子絕對是大排檔里最受歡迎的蔬菜，[bai]放眼望去，幾乎每一個(gè)桌子上都會(huì )放一盤(pán)蒜蓉烤茄子，太誘人。平淡無(wú)奇的茄子搭配蒜蓉、姜蓉，剁椒，并配上肉末等料汁烤制后，茄肉松軟，茄汁鮮美，蒜香濃郁，那口感真是無(wú)敵!
本文由網(wǎng)上采集發(fā)布，不代表我們立場(chǎng)，轉載聯(lián)系作者并注明出處：http://m.enrjintl.com/paihang/202308/42786.html
相關(guān)推薦
-
海南的5種奇葩美食：血螺排第二，魚(yú)茶排第一
作為全國著(zhù)名的旅游勝地海南，令大家印象最為深刻的，莫過(guò)于這里的大海、沙灘、椰子樹(shù)。其實(shí)，海南除了有美麗的風(fēng)光外，還有獨特的美食文化，并且...
-
河南南陽(yáng)市十大經(jīng)典美食，方城燴面居第一位
南陽(yáng)市位于河南省的西南部，自古以來(lái)就是一處富饒繁榮的地方。南陽(yáng)的美食文化歷史悠久，獨樹(shù)一幟，被譽(yù)為中州大地的美食之珠。那你知道南陽(yáng)的美食...
-
河南開(kāi)封四大名吃：桶子雞居第二，開(kāi)封灌湯包位列第一
開(kāi)封，位于河南省東部，是一個(gè)擁有悠久歷史和文化底蘊的城市。除了其豐富的歷史古跡和文化遺產(chǎn)外，開(kāi)封還以其獨特的特色美食而聞名。那你知道開(kāi)封...
-
適合秋季吃的5種美食：鱸魚(yú)排第二，螃蟹排第一
秋天雖然是凋落的時(shí)節，但也是收獲季節。正值金秋十月，涼風(fēng)卷走熱氣的同時(shí)，也帶來(lái)了很多的果實(shí)。那么，你知道適合秋天吃的美食有哪些呢?下面就和...
-
臨汾最好吃的6大美食，牛肉丸子面排第一名
臨汾是山西省下轄地級市，是一個(gè)歷史悠久的城市，有華夏第一都的美譽(yù)，這里是堯帝的家鄉，這里還有著(zhù)：天下第一門(mén)的華門(mén)，這是一座華夏文明紀念碑...
-
貴陽(yáng)有哪些好吃的特色美食？到貴陽(yáng)一定要嘗的5種美食
貴陽(yáng)是貴州省的省會(huì )，是中國的一個(gè)美麗城市，位于中國西南部。貴陽(yáng)有著(zhù)豐富多樣的自然景觀(guān)和人文歷史，除了自然景觀(guān)和歷史遺跡外，貴陽(yáng)還以其獨特...
-
遵義有什么好吃的美食？到遵義一定要吃的5大美食
作為貴州省的一個(gè)歷史文化名城，遵義不僅擁有豐富的歷史和文化遺產(chǎn)，還以其獨特的美食文化而聞名。除了壯麗的自然風(fēng)光，還有一道道令人垂涎欲滴的...
-
江蘇5大特色小吃，太史餅、芝麻糖居前兩位
江蘇是一個(gè)充滿(mǎn)美食的地方，有很多著(zhù)名的名菜和名小吃，如松鼠鱖魚(yú)、鹽水鴨、醬排骨等等，這些美食都是江蘇餐桌上的代表。那么，你知道江蘇有哪些...
-
云南有什么吃的特色？去云南旅游必吃的5種美食
云南地處我國南西邊陲，素有魔幻之地之稱(chēng)，是眾多游客想去旅游的首選城市，這里不僅有讓人神往的美景，還有眾多令人垂涎欲滴的美食，那你知道云南...
-
來(lái)杭州必打卡的6款美食，龍井蝦仁排第一位
杭州是江南地區的一個(gè)城市，它是一個(gè)有著(zhù)千年文化歷史的城市。杭州的飲食文化也傳承了千百年，所以杭州的飲食習慣也是比較獨特的。下面小編就給各...
