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河北小吃有哪些特色？河北超經(jīng)典的8種小吃

小狼 ? 十大排行 ? 2023-08-29 09:36:10 ?

河北是我國中北部的一個(gè)省份，涵蓋了中國大部分的地形，而河北也是一個(gè)地大物博的省份，各種特色小吃也比較多，你知道河北小吃有哪些特色?現在小編為大家介紹河北超經(jīng)典的8種小吃，吃貨們一起來(lái)瞧瞧吧。

河北超經(jīng)典的8種小吃

1、羊湯

 

 

河北羊湯，最正宗的應屬于承德的羊湯，全國聞名，湯汁乳白，材料豐富，正宗的承德羊湯，裝滿(mǎn)了羊雜，在寒冷的冬季早晨，點(diǎn)上這樣一碗地道的羊湯，灑上細細的蔥花和香菜，吃完以后渾身從內到外都是暖洋洋的，味道清香醇厚。

2、驢肉火燒

 

 

天上龍肉，地上驢肉。許多人耳熟能詳的順口溜，既然吃不上龍肉，[bai]這個(gè)驢肉火燒一定不能錯過(guò)。驢肉火燒外焦里嫩，現烤現賣(mài)，烤好的火燒用刀劃開(kāi)，加上鹵制好的驢肉，再澆上一點(diǎn)驢肉湯，咬上一口，外焦里嫩，唇齒留香。

3、棋子燒餅

 

 

大家肯定都吃過(guò)燒餅，棋子燒餅是唐山的特色小吃，外觀(guān)有點(diǎn)像老婆餅，也有點(diǎn)像云南的云腿月餅。棋子燒餅是用發(fā)酵好的面團做成面胚，里邊加入臘腸、火腿、鮮肉等材料做成的餡，吃到嘴里外面酥脆，脆的掉渣，餡料味道鮮美，越吃越香。

4、豆沫

 

 

豆沫是河北的特色小吃之一，正宗的豆沫是用小米磨成米漿，加入花生米、黃豆、豆腐等等多種材料熬煮而成，吃的時(shí)候加一些芝麻醬，多種食材混合在一起，口味細膩、味道微咸，是很多河北人早餐的首選，屬于獨特的河北風(fēng)味小吃。

5、餑欏餅

 

 

餑欏餅是河北秦皇島的傳統名吃，具體做法是用面粉和淀粉混合在一起，[bai]攪拌成糊狀，然后把面糊放在餑欏葉上，中間加上餡料，對折以后，上鍋蒸熟就可以了，吃起來(lái)不僅味道鮮美，用餑欏葉包裹，所以會(huì )有一股淡淡的餑欏葉清香。

6、保定白運章包子

 

 

保定白運章包子鋪是河北人耳熟能詳的中華老字號，曾經(jīng)在全國包子評比中與“天津狗不理”包子一起并列。大家肯定吃過(guò)不止一種包子，但保定白運章包子，以鮮牛肉為主材料，輔以多種調料、鮮菜制作而成，其特點(diǎn)皮薄、肉多。很多保定人的一天都是從咬上一口熱氣騰騰的白運章包子開(kāi)始的，表皮勁道、肉餡鮮美無(wú)比。

7、板面

 

 

板面原本不屬于河北，正宗的板面源自于安徽，從安徽傳入河北以后，正好迎合了河北人愛(ài)吃面食，而且對板面有一種獨特的癡迷，以至于現在在河北制作板面的飯館遍布街頭巷尾，規模比在安徽大了不知道多少倍。正宗板面最重要的就是湯頭，它選用24種香料，熬制牛肉湯底，煮好的板面澆上湯底，色澤紅亮，面條勁道。河北有句名言：吃面不吃蒜，滋味少一半。一口面一口牛肉一口大蒜，這口感簡(jiǎn)直好吃到家了。

8、香河肉餅

 

 

香河肉餅是河北廊坊的特色小吃，最大的特點(diǎn)就是肉多，[bai]超級多，皮薄肉厚，有點(diǎn)類(lèi)似我媽媽小時(shí)候做的肉合子。面餅差不多只有兩張A4紙的厚度，多油煎制而成，吃起來(lái)外焦里嫩、油而不膩，基本上吃一塊就足以飽腹。

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